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   Cursos de Seguridad Alimentaria

Nombre del curso: Atención higiénico-alimentaria en instituciones sociales

Número de horas: 20 Horas || Código del curso: 2150

Objetivo del curso:

Conocer en profundidad las características anatomofisiológicas relacionadas con los cuidados de aseo e higiene. Saber proporcionar los cuidados higiénicos de manera adecuada como sistema preventivo de patologías de la piel derivadas en mayor o menor escala. Poseer las habilidades y conocimientos necesarios para la elaboración de cuidados del usuario en caso de fallecimiento. Preservar y mantener el máximo nivel de autonomía del usuario. Conocer todos los factores ambientales que rodean a la persona en situación de dependencia, así como saber intervenir ante aquellos que pudieran estar dificultando o entorpeciendo el bienestar del mismo. Actuar como intermediario o creador de un contexto residencial o institucional donde las personas en situación de dependencia puedan estar dotadas de calidad de vida. Dotar al alumno de las herramientas y conocimientos necesarios para adaptar la alimentación a los diferentes usuarios que se encuentran en las instituciones sociales. Capacitar al técnico para realizar las tareas de ingesta con el usuario de forma adecuada y sabiendo detectar sus necesidades y características especiales. Saber intervenir ante diferentes patologías digestivas, así como actuar de forma correcta ante diferentes tipos de eliminaciones de sustancias de desecho orgánicas.

Índice:

1 Higiene de la persona dependiente – 1.1 Aspectos anatomofisiológicos de la piel y la higiene corporal – 1.2 Técnicas de aseo e higiene corporal – 1.3 Tratamiento de úlceras por presión – 1.4 El usuario incontinente y colostomizado – 1.5 Control de infecciones – 1.6 Ayuda al usuario para vestirse – 1.7 Cuidados postmortem – 1.8 Cuestionario: Cuestionario – 2 Orden y condiciones higiénicas – 2.1 Limpieza de los efectos personales – 2.2 Condiciones ambientales – 2.3 Técnicas para la realización de camas de personas dependientes – 2.4 Cuestionario: Cuestionario – 3 Alimentación y recogida de eliminación en instituciones – 3.1 El metabolismo en el ciclo vital – 3.2 Aspectos anatomofisiológicos del sistema digestivo – 3.3 Hojas de dietas según necesidades – 3.4 Alimentación por vía oral – 3.5 Recogida de eliminaciones – 3.6 Prevención en aspectos alimenticios y de recogida de eliminaciones – 3.7 Cuestionario: Cuestionario – 3.8 Cuestionario: Cuestionario final –

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